Страву видалено з кошика!
Страву додано у кошик!

Історичні факти про піцу

26 бер. 2018 р. ◦ 1057 перегляд(и)

Піца - одна з найпопулярніших страв у світі, тому не дивно, що багато хто стверджує, що саме вони створили першу в світі піцу. Ми підібрали для вас 10 цікавих фактів з історії виникнення піци.

  1. З’явилась ця страва декілька століть тому на Апеннінському півострові, сьогодні територія сучасної Італії. Саме слово “pizza” походить від 2 італійських слів “piazza” яке перекладається як “площа” та “piatto” - “тарілка”. Саме цим двом словам страва завдячує своїй формі, пласка та кругла.
  2. Перша страва, схожа на сучасну піцу, а саме: смажені хлібці з різними начинками, готувалась ще з епохи неоліту практично в кожному регіоні світу.
  3. Проте, перша страва під назвою “піца” була приготовлена в Неаполі лише у 1600-х роках. Цю вуличну їжу продавали бідним неаполітанцям, які багато часу проводили поза межами своїх однокімнатних квартир. Вони просто купували шматочок піци і перекушували ним на ходу, через це багато сучасних італійських авторів називали цю їхню звичку “неприйнятною".
  4. У 1889 році, король Умберто I і королева Маргарита вперше відвідали нещодавно об’єднану Італію і їх дорога пролягала через Неаполь. Легенда говорить, що їм набридли страви французької кухні, і королева попросила приготувати їй різні сорти піци. Пекар Раффаель Еспозіто приготував спеціально для королеви піцу з червоним томатним соусом, білим сиром моцареллою та зеленим базиліком, таким чином відобразивши кольори італійського прапора. Ця піцца дуже сподобалась королеві і незабаром вона стала відома під назвою “Маргарита”.
  5. Незважаючи на те що піца дуже сподобалась королеві і отримала її “благословення”, страва не була відомою за межами Неаполя до кінця 1800-х років, коли італійці почали мігрувати в Америку і ділитися з ними свої смаками та рецептами.
  6. У 1905 році Дженнаро Ломбарді відкрив першу піцерію в Сполучених Штатах, Він продавав піцу в своєму магазині на Манхеттені, розташованому в італійсько-американському районі. Lombardi's працює і до сьогодні, і, хоча заклад більше не знаходиться на своєму старому місці, проте в ресторані досі використовують піч 1905 року.
  7. У 40-их рр в Америці з’являється власний вид піци “американської”. Вона мала високі краї, які дозволяли готувати страву з більшою кількістю начинки, й не давала начинці розсипатись.
  8. У 1957 році Celentano почали продавати перші заморожені піци, незабаром ця страва стала найпопулярнішою з усіх заморожених страв.
  9. В Італії відомі понад 2000 різновидів смачної піци, для кожної характерний особливий рецепт приготування, і як писав ще у 1835 році Олександр Дюма в кожній закладена італійська хитрість і мудрість.
  10. Даний бізнес приносить близько 32 мільярди доларів доходу, а в Сполучених Штатах щорічно продається більше 3 мільярдів піц.

Піца - улюблена страва у всьому світі

Сьогодні, піца всесвітньо відомий продукт, який люблять по всьому світу. Звісно вона має свої особливості в  різних регіонах: в Індії до неї додають маринований імбир, тофу, фарш з баранини, в Японії - вугрів та кальмарів, у Бразилії готують піцу з горошком, а костариканці додають до неї кокоси. Крім того, існує піца-десерт, її коржі просочені джемом, вкрита яблуками й посипана пудрою.

Який смак не обрали б ви, скуштувати смачну піцу у Львові з доставкою додому ви можете просто замовивши її у нас на сайті! І як кажуть італійці: “Buon appetito!”.